答：水泥10000元的金额应该记入“原材料”科目；而运费1500元的金额应该记入“运杂费”科目，又称“生产运费”科目。原材料科目和运杂费科目是会计科目中一起记录在生产费用中，主要是记录所有生产费用支出，包括直接材料支出和直接劳动成本（工资及其他费用）以及其他正常的生产成本，包括运杂费，维修费用，水电费，办公费用等。运杂费也是生产费用的重要组成部分，不仅仅是运费，还包括管理、保修和维修服务费用。运杂费的计算方法可以通过实际发生的费用，根据费率或者收费标准，或者预算结合实际情况来确定，取决于会计科目的要求。