答：一般纳税人专用发票若发票联和抵扣联都丢了，可以采取以下步骤认证与做账。 首先，可以登录税务缴税服务厅进行专票红字核销操作，建立发票形成及核销记录，以及维护发票联抵扣联的销账认证。其次，纳税人需要准备相关发票信息，并且根据发票的内容和发票的真实性，注意审核发票内容，以免出现违反有关规定或会计制度的行为。最后，会计人员可以运用备用发票补录方法，根据发票信息和存在的相关证据，来进行财务会计核算。 拓展知识：备用发票补录是指在金额、税率、税金等发票内容正确并符合税收法规时，财务会计人员在不具备发票联或抵扣联的情况下，根据发票信息和存在的相关证据来进行财务会计核算的方法。