酒水商家会给提成，一般情况下，成本应该按照进货原单价算。一般来说，在计算成本时，需要把商家给的提成考虑在内，在部分市场上可能会把提成算在成本中，但也有可能把提成当作一种费用，作为折扣的一部分考虑在内。因此，对于不同的企业，成本的计算方法也有可能不同。除了计算成本，企业还可以采取其他一些措施来减少在采购的成本，例如与商家签订长期合同，享受周期性折扣，积极采购新品，等等。这些措施都会帮助企业降低采购成本，提升企业竞争力。此外，企业还可以通过采用团购形式同时购买大量商品来继续降低采购成本。