铁路客运服务并不能选择简易计税。首先，运输税的应纳对象是车辆的所有人，而不是乘客，所以乘客不能个别缴纳运输税。另外，铁路客运服务采用集中缴纳运输税的方式，运输税由铁路公司一次性支付，这样可以有效避免乘客个别缴纳运输税所带来的繁琐，从而提高了乘坐体验。同时，铁路客运服务属于国家统一管理，条件、标准、政策都是由政府规定的，而简易计税方式可以在一定程度上改变政府规定，这可能会影响政策执行，因此，不能采用简易计税方式。 拓展知识：简易计税是指税务机关或税收实施机关根据行业、经营者或税收对象的特点制定的简易的税收实施程序。简易计税方式的特点就是全面实施，可以最大限度地缩短税收实施程序，从而减轻纳税人的负担。