应付账款老板不付款，首先应该采取沟通的方式，试图和老板进行协商，尝试了解是出于什么原因老板才不愿付款，并尽可能让老板满意的解决方案，如果是由于货物的质量不满意或者是账单的计算有错，可以重新核对账单，或者改善货物质量使其满意。另外，还可以提出分期付款或安排未来发货时间解决账款问题。如果老板仍然不愿付款，可以考虑法律程序，如向当地人民法院提起诉讼或者准备发起仲裁案。 综上，处理应付账款老板不付的问题，最好的办法是首先尝试协商，尽量在双方面满意的基础上解决，如果仍无法达到共识，可以考虑法律手段。 拓展知识：另外，如果遇到应付账款老板不付款的问题，也可以考虑向当地政府提交申诉，政府可以提供法律援助，甚至帮助双方解决纠纷。