中秋给员工买的礼品，开专票是可以抵扣的。根据《中华人民共和国增值税收缴纳管理办法》第八十四条、《中华人民共和国企业所得税暂行条例》第五十条的规定，企业以礼品、费、奖的形式向员工支付的款项，可以以开具增值税发票或者企业所得税专用发票作为专项扣除项目。 拓展知识：专票的使用范围 　　专用发票是发票法规定的一种票据，它在使用上与普通发票一样，它也可以在买卖双方当中用于确认货物或者劳务、服务的收付款情况，同时也可以作为记账凭证使用，其具有税收缴纳方面的优势。专用发票主要用于企业之间的经营活动，在发票的使用范围上，存在以下的一些规定： 　　一是可以开给任何一个企业； 　　二是可以用于提供的货物和服务； 　　三是可以用于出口货物和劳务； 　　四是可以用于进口货物和劳务； 　　五是可以用于内部结算； 　　六是可以用于承担有关义务的支出； 　　七是可以用于免税出口货物和劳务； 　　八是可以用于免税进口货物和劳务； 　　九是可以用于抵扣税务费用； 　　十是可以用于外国法人和机构的支出。