建筑行业包工包料税率一般为3%。根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第三十八条，建筑业按照劳务报酬分为纯劳务收入和财产收入两种。纯劳务收入按照收入性质分类，属于营业税，其税率为3%。而财产收入，也就是包工包料收入，属于增值税，其税率为3%。 需要指出的是，增值税是一种普通税，它反映的是增量的税收，在增值税征收过程中，上游环节纳税人向下游环节传递税负，最终税收负担到购买者身上，消费者会为了节税考虑从上游环节购买商品或者服务，从而对经济的发展形成一定的促进作用。 此外，在增值税征收过程中，纳税人应履行的义务也较多。如向主管税务机关报送、保存发票等等。为了避免增值税税负过大，建议企业了解增值税的相关知识，合理安排纳税准备。