自己做包子卖的早餐店，要做食品的证明首先要办理的是食品经营许可证，所需材料有：一、商户基本信息：包括法人身份证复印件、营业执照复印件、原营业地址的房产证明及租赁合同复印件、卫生证照片等。二、食品经营许可业务：包括审核表、原料采购协议书、食品安全检验报告等。其次，根据经营场所空间，可能需要办理建筑施工或验收证明，中央空调安装安全检查报告，设备安装检测及消防设施设置报告等。最后，清洁卫生证明也是必须的，由洁净卫生检验机构提供，旨在保证餐饮场所清洁卫生，确保食品安全。 以上是办理食品经营许可证的一般情况，不同的地方的申请条件可能会有所不同，在申请之前，最好咨询你当地的食品管理部门，以便符合当地的要求。 拓展知识：此外，为了确保消费者的安全，餐饮服务场所需办理食品安全操作许可证，并经过定期的认证，以保证服务者获取安全科学的知识，切实做到“让食品安全落到实处”。以上就是早餐店要办理的相关证书，在办理之前，应该先了解相关规定，及时做到合规经营，从而保障食品安全。