根据《中华人民共和国个人所得税法》规定，在国家规定的范围内，个人工资所得按照纳税人应纳税额的比例征收个人所得税。一般来讲，工资收入不超过5000元的，免收个人所得税。因此，工资刚好五千扣不扣税，也就是要取决于纳税人个人收入的金额是否超过5000元。如果超过5000元，那么纳税人就必须向税务机关缴纳应缴个人所得税，而负担税款的工资收入如果不超过5000元，则可以免除个人所得税。 此外，根据《个税法》执行条例规定，每年实行一次全额递减优惠，年度累计工资收入不超过5000元的，可以扣除税前扣除项目金额，累计税前扣除金额达到税前收入不超过5000元，则不收取个人所得税。 总之，老师个人所得税是超过五千交税工资刚好五千扣不扣，取决于纳税人个人收入的金额是否超过5000元。如果收入在5000元及以下的，则不必缴纳个人所得税。 拓展知识：税前扣除项目是指在纳税人缴纳个人所得税之前，根据中国税法规定，可以从纳税人的个人收入中抵扣的项目，以减免纳税人的个人税负。目前，税前扣除项目有子女教育、赡养老人、住房贷款利息、住房租金、大病医疗等。