小规模公司收购水果销售需要交税的类型主要包括增值税、消费税和营业税。 增值税是指在水果从生产到销售过程中，由销售者收取的税款。根据《增值税暂行条例》规定，以销售为经营主题的企业，税率为三级分别为3%、7%和11%。 消费税则是销售者针对水果销售给消费者的税，税率由国家规定，比如食用水果一般为13%。 营业税是由企业根据所开展的营业活动而交纳的税款，一般情况下，企业根据其所在国家的相关法律规定，纳税率为3%。 拓展知识：税款缴纳除了正常缴纳，还可以通过税收优惠政策减税。比如根据相关规定，绿色食品销售企业可以享受消费税减按比例减免，比如5%或者8%的减免税率。