手工账和明细分类账，是两种不同的会计科目结构，相当于科目体系，做账时用来把收支、资产负债等等会计类别进行归类汇总。一级、二级、三级直到末级，是科目体系的最基本结构，各层科目名称和编号应根据企业自身实际情况确定，一般来说，最多分为3-4个等级。 一级科目是会计科目中的最高级别，一般仅做最初概括性的归类，并不直接反映企业的收支情况；二级科目，增加了科目体系的细节，以单位账簿、财务报表等为主；三级科目更加细致，以记账凭证编制为主，可以将经济活动进行细分类记。 末级科目是会计科目结构中最细小的一层，是会计记账的最后一个细分步骤。它主要是将一级科目、二级科目设置的概括的类别，进行最后的细分，从而具体归属到一个科目，例如：库存商品->销售商品->销售成本，它是末级科目。 综上所述，手工账与明细分类账可以分为一级、二级、三级直到末级，但每个企业的科目结构不尽相同，可根据企业自身实际情况，设置不同数量和类型的科目体系，以及科目编号。拓展知识：会计科目体系编制，是指对企业所有会计科目进行统一管理和编制的一套体系，它是企业财务管理的基础，其目的是把企业的经济活动分类整理，使财务会计记账、核算、报表更加容易统一，达到财务管理的目的。