生产经营汇算表中的收入总额是指在某一段时间内收到的各种收入之和。这种收入一般是指销售收入、利息收入、劳务收入、租赁收入、投资收入以及汇兑收入等。而不包括营业外收入，营业外收入是指企业因处置资产、获得补贴、赔偿金、索赔金、拆分收入等而带来的收入，但这些收入都不属于企业的主营业务，一般不属于生产经营汇算表中的收入总额。拓展知识：生产经营汇算表主要用于反映净利润的变动情况，它通过反映一定段时间内收入总额和支出总额的变动，来比较当期净利润的大小，从而反映出企业的利润水平及未来净利润的可能变动趋势。