开业前所付的加盟费，它属于长期待摊费用-加盟费，可作为一笔资本来使用，不应该纳入开办费，也不用摊计提折旧费用。加盟费是指当火锅店在开业之前，与加盟商的合作费用，有的加盟商会要求一次性缴纳或按照某一年限的加盟费，一般加盟期限通常为2-5年。一般来说，火锅店开业前除了加盟费以外，还有装修费、厨具采购费、工资费用等开支，都属于开办费，应在开业后按期纳入长期待摊费用，它们应从未营业期摊计提折旧。