根据《公司法》的规定，餐饮管理有限公司的注册资金应该在50万元以上。餐饮管理有限公司应当依法投资金额应按照《公司法》规定制定投资实力，并根据法律法规规定的分类投资结构来确定投资规模，投资金额应符合能够实施餐饮管理的计划的要求。 餐饮管理有限公司的注册资金最低为50万元，但实际投资规模可能会更高。依据《公司法》，餐饮管理有限公司的股东应按照投资金额的比例分配股份。因此，企业的实际投资规模要看股东的投资能力。投资规模一般是根据企业发展的需要和股东投资能力来确定的。 此外，投资规模也应考虑到企业经营的性质及大小，企业的生产经营及经营范围，实现的主要目的及可能的财务条件，企业的竞争和政策环境，以及有关企业的区域和行业发展水平等。拓展知识：同时，在餐饮管理有限公司设立之前，应该分析和研究一些市场问题，例如：餐饮市场消费人群的构成、餐饮市场消费趋势、竞争对手实力、消费者口味偏好等，以便餐饮管理有限公司在制定运营管理计划时及时准确地给出建议，使发展走向正确的方向。