应该签订5份股权转让协议，因为每一个股东都应该独立签订一份协议。撤资者应向其他4个股东明确其持股的百分比，以及议定的相应的权利和义务。其他4个股东应该签订一份协议，确定股权百分比及权利义务，然后阅读公司章程和相关法律，知悉股权转让具体程序，同时还需完成税务登记等步骤，以确保股权转让的合法性。 股权转让后，公司的变更登记需要及时更新，以确保股权变更的正确性。此外，公司还需要办理发票，例如发票、收据、合同及其他税务登记文件，以证明股权转让的合法性。 关于股权转让，营业税和个人所得税仍然照常征缴。公司应按税法规定申请开具业务发票，并通过记账凭证反映撤资交易，公司还应该提供股权转让确认函，以确认新股东的股份比例及其对应的权利和义务。