应收货款730元，只收了130元，600元从该员工工资里扣，主要包括以下两步： 第一步： 从顾客应收货款中扣掉做错的款项，做笔记账，交易明细如下： 1. 应收账款：应收账款-730 2. 银行存款：银行存款+130 第二步：从该员工工资里扣掉600元，做笔记账，交易明细如下： 1. 工资支出：工资支出-600 2. 银行存款：银行存款+600 拓展：在会计中，记账的基本原理是“交易分析法”，也称为“借贷分析法”，即每一笔交易都要分析出借方和贷方两个方面，根据账户性质不同，分别作出记账处理。