对于准备出租的茶楼来说，在确定收入时，首先要考虑取得的租金收入和管理费收入，其中租金收入应纳入营业税和增值税范围，而管理费收入只需缴纳营业税。关于税率，租金收入缴纳营业税需要按照国家颁布的营业税税率标准，一般为3%~20%，增值税按照国家颁布的增值税税率标准，一般为3%~6%，管理费收入缴纳营业税税率一般为3%~20%，以上税率都会根据不同茶楼的情况而有所变动。 在取得租金收入和管理费收入后要特别注意，法律法规中只允许准确地确定交税的收入，否则可能对纳税进行逃税，而且因茶楼出租而带来的租金收入也需要如实申报，否则也会受到政府的处罚。 拓展知识：茶楼出租还需要计算折旧费用。在计算折旧的时候，可以根据茶楼的投资成本和它的使用寿命，将茶楼的投资成本摊分到每一年，按照月或者季度的增值率来计算折旧费用。从这一点来说，折旧费用也可以用于减免税款。