使用金蝶16.0专业版新建账套的步骤如下： 1、首先，准备好软件安装环境，包括金蝶16.0专业版安装光盘、安装账套样本和站点服务器，以及账套信息文件）。 2、启动金蝶16.0专业版安装程序，点击“账套升级”选项，进入新建账套界面，点击“下一步”按钮，进入账套信息填写界面。 3、在账套信息填写界面中依次填入账套名称、账套编码、账套类型、注册代码、账套样本，以及管理员帐号和密码，点击“下一步”按钮，进入安装程序及数据库配置界面。 4、在安装程序及数据库配置界面中，根据自己的实际情况进行数据库配置，点击“下一步”按钮，进入安装界面。 5、然后，在安装界面中，点击“开始安装”按钮开始账套的安装，安装完成后点击“完成”按钮，新建账套完成。 拓展知识：金蝶16.0专业版不仅可以新建账套，还可以进行账套的备份、恢复和升级，可以实现账套的整体管理，有利于企业安全和高效地进行账务管理。