毛利润率是指企业在销售行为中，在费用不变的情况下，单位产品销售成本除以单位产品销售收入所得的比率。通常，用毛利润率来衡量企业的盈利能力，它可以反映出企业的单位产品销售成本以及销售收入的比率，也可以衡量企业的销售业绩。 计算毛利润率的公式为：毛利润率＝（毛利／营业收入）×１００％；其中，毛利是指扣除营业费用及税金，即经营活动产生的税前利润，营业收入是指企业在一定会计期间内从销售产品、提供劳务所取得的收入。 毛利润率属于反映企业收入状况的重要指标，可以反映出企业生产出来的产品价格水平和实际销售的价格水平。当毛利润率高的时候，表明企业的利润能力较强，销售价格水平较低；当毛利润率低的时候，表明企业的利润能力较弱，销售价格水平较高。 拓展知识：毛利润率的参考价值在于可以作为企业成本控制的基本指标，可以反映出企业产品价格和销售价格的关系，从而判断企业利润水平。同时，毛利润率也是管理者分析企业利润能力的重要数据，可以统计营业收入、成本及利润，以及进行投资决策分析等。