养殖业财务做账包括收入、支出、利润及税收等财务方面的管理。首先，收入方面，应登记记录营业收入，营业外收入，其他收入，销货收入等。其次，支出方面，应登记记录采购物料，财务费用，工资，税收，维护费用等。最后，结算完收入和支出后，应该计算利润及应缴现金税收等。 拓展知识：在做养殖业财务的管理时，应根据相关的会计准则规定，要有全面、准确的记录，同时要注意核算方法和会计报表的要求，以有效地管理财务。