汇总销售商品的收入并做出库单的过程是一个重要的管理过程，其内容完全涉及财务、库存管理等方面，因此，建议小规模企业采用ERP或行业标准软件去完成这些工作，这样能有效提高企业的管理水平。此外，出库单和入库单都是货物出入库的证明，是流通管理不可或缺的一部分，建议您能尽量制定相应的出库单和入库单，以便进一步提高企业的管理水平和流程效率。同时，您也可以拓展更多的知识，比如根据企业的实际情况，采购和销售的联动管理，存货销售情况分析，以及库存管理安全控制等。