沙子、石头和砂石个人代开发票的税率取决于具体的商品的类型或服务，一般来说税率是按照税务总局规定的标准商品和服务税率执行的，可以分为普通商品和服务税率和特殊税率两种。普通商品和服务的税率一般在3%到17%之间；特殊税率则可能比普通税率更低，比如出口可以享受零税率或者征收低税率。 拓展知识：2018年7月1日起，税务总局发布的《关于增值税一般纳税人转换确认计税项目和税率的通知》，将一些被确认的计税项目以及税率发生了变化，例如沙子、石头和砂石的计税项目被调整为批发价格，并增加了一个13%的营业税税率。