给员工租房、餐费没有发票，是不能入账的，也不能放到工资里。但是可以作为福利费发放，并需要按照税务机构的要求，按照相关的福利费的原则和规定，参照企业所得税条例确定具体的成本，然后在薪资中扣除相应的个税。拓展知识：做福利费的发放，也是非常有必要的，一方面满足了员工的需求，另一方面，还能让企业之间发生竞争，更好的满足员工的需求，给员工及企业带来更多的收益。