湖北小规模纳税人开普票税率选择一般有3个：3%、5%和11%。 一般来说，按照税法规定，在纳税义务发生之日起15日内向税务机关报送《税收缴纳申请书》，缴纳增值税的，应当根据所征项目的计税依据和计税期限的不同，按照税务机关规定的税率选择对应的开票税率。 具体而言，3%税率适用于纳税人根据营改增规定和税务机关规定缴纳增值税，且计税依据为售价、费用和收入金额，计税期限为当日；5%税率适用于纳税人根据营改增规定和税务机关规定缴纳增值税，且计税依据为资产、资源、社会保险费，计税期限为次日；11%税率适用于纳税人根据营改增规定和税务机关规定缴纳增值税，且计税依据为费用、收入金额、货物和服务，计税期限为次月。 此外，近年来，湖北小规模纳税人还有一个优惠政策——简易计税办法，即按照增值税发票实际销售额的3%计算增值税税款。这种便利政策特别适用于小规模纳税人和财务人员，可以节省大量的结算时间，极大地提高经营效率。 总之，湖北小规模纳税人开普票税率应该根据自身的实际情况选择对应的开票税率，以便提高纳税效率。