根据《企业所得税法》第二十五条、第二十六条规定，个人从事经营活动，在销售增值税专用发票上扣抵的进项税额所抵减的应纳税额应当一次性征收，税率为17%。因此，一个人去开销售专票，要交的税额为17%的总税额。除此之外，还需要注意的是，如果一个人从事经营活动，还需要办理《企业所得税登记证》，以便后续能够按照正常的税收管理办理。 此外，税收不仅仅体现在销售增值税专用发票上，还可以体现在其他税种上，比如企业所得税、印花税、消费税等，根据不同的销售产品，税额也不同。 因此，在开具销售增值税专用发票时，需要时刻牢记法律税收的要求，正确的办理税务申报，有效的避免违法违规行为，充分保护自身的利益。