对于经营生鲜行业公司的仓库盘点亏损产生的费用是否可以做营业外支出的问题，答案是肯定的。因为，企业在仓库盘点中可能出现亏损，会导致企业财务成本发生变化，这是企业经营成本的一部分，可以做营业外支出，并作为企业经营成本的一部分进行计提和折旧等操作。对于能否用盘点亏损明细表作为凭证依据，答案也是肯定的，因为盘点亏损明细表包括了企业仓库盘点发现的所有亏损，以及亏损金额、类别等内容，因此可以作为企业凭证的依据。 拓展知识：仓库盘点是一项重要的财务活动，是检查仓库财务资产是否符合实际情况的重要管理工作。仓库盘点可以多次进行，每次都可以核实仓库物品的存量，准确掌握仓库物品的存储量，从而及时有效地发现仓库物品的损失及报废情况，以便及时修正账簿数据，做到库存的准确掌握。