根据当前国家的相关法律规定，老板开的5家个体户，收款的银行卡应该使用5个卡，而不是一个卡。为了能够更好地管理，每家门店都应该有它自己的专用银行卡。因为这些店铺是个体户，都是老板的名字，所以针对这5家店铺可以设置5个对应的银行账户，依据相关收入及支出细节，分别进行管理。 拓展知识：个体户使用一个银行卡存在资金混乱的风险，容易出现支出不明确的情况，因此，个体户应该充分利用银行账户的资金结算能力，让每家店铺的资金分别独立地进行收支明细的管理，以有效避免资金混乱的风险，更好地管理经营门店的财务信息。