老师，根据《企业会计准则》第18条规定，当单位请人吃饭时，餐费记入主营业务成本，酒费记入其他经营费用，具体来看，可以将餐费和酒费分别记入主营业务成本（101604）和其他经营费用（1405）两个科目中。 要想正确记录这些费用，首先应签订好相关的合同，明确费用的用途，把握用途和数量，然后对这些费用的来源、性质、用途和数量都要有记录。其次，需要开具发票，关键是查验发票是否正确，符合会计准则要求。最后，关于拆分记账，拆分记账可以更准确的体现实际支出，加大对日常支出的把握，同时也可以有助于发放的按地点、按项目等加强管理。 拓展知识：企业记账应遵循准则原则，尤其是《企业会计准则》，企业记账时要根据费用的性质和用途明确费用科目，并准确记录费用的来源、性质、用途及数量。此外，发票要仔细查验，费用有效拆分，以确保账目真实可信，同时有助于发放的科学管理。