一般纳税人注销，其存货的税务处理原则是：先征收、先补缴，后抵减、后退还。一方面，被注销的一般纳税人应当依法补缴欠缴的税款；另一方面，被注销的一般纳税人应当按照有关规定，对其在存货抵减税额时征收的增值税进行增值税退还或者作废。 拓展知识：从存货角度进行税务处理，一般纳税人还要根据其自身情况，一旦发现营业所征收的期间涉及的增值税应纳税额有误，可应申请税务机关变更或抵扣跨期税额的权利，以此实现纳税义务的补正和保障。