农民专业合作社的盈余分配表中的盈余返还和剩余盈余分配应该放在资产负债表中的“其他权益项”中。按照《会计准则》规定，其他权益项是指所有者合法拥有的权益，但不属于负债和所有者权益，而盈余返还和剩余盈余分配属于所有者合法拥有的权益，因此应当放在资产负债表中的“其他权益项”中。 拓展知识：资产负债表的“其他权益项”还包括准备金，以及企业收到的贷款或借款，对所有者拥有的权益的限制，以及企业被担保责任或承担担保责任而支付的金额等。