收入是以合同签订日期来确定的，一般都是按照合同签订日期来确定收入的。因为在合同签订之前，可能由于交易双方临时谈判，而导致价格发生变化，此时应该以合同签订时的价格来确定收入，以免发生价格差异。此外，在一般情况下，签订合同后，由于签订双方需要做一定的准备工作，而确认的交易的时间也会有一定的延迟，因此以合同签订日期来确定收入也有利于交易双方有更充分的时间来完成预备工作。 拓展知识：如果发票发票金额与合同金额有出入，一般情况下以合同金额为准，因为合同是双方协定的最终文件。