这样做是不合法的，因为根据《中华人民共和国税收法》第二十四条规定：消费税征收对象不得采取减免税款方式提供礼品、减免货币、贴现等行为。按此规定，总公司向分公司提供的货币抵扣礼品，是不允许的。 同时，根据《中华人民共和国发票管理条例》第十一条的规定，发票的内容和使用方式要符合我国有关法律法规的规定，发票和真实的经济交易应该一致，并且要符合税收征管有关规定，因此上述行为所开具的普票是构成不合法的发票。 所以，总公司为分公司代缴社保，总公司每月给分公司打社保费，分公司给总公司开5%差额的普票，差额为0，这样做是不合法的。