小规模纳税人开出3%专票凭证的具体做法如下： 1、确认销售商品是否属于税收征管规定的货物或者劳务，如果不属于，则不需要开出3%专票； 2、填写3%专票，专票包括标准2%、出口免税3%，将税率填写在税率表单上； 3、在增值税和附加税凭证中加入3%专票，写明3%专票的税种分别是什么，销售额以及税额； 4、在记账凭证中，从现金科目转到税金科目，记录相应的增值税和附加税的金额； 5、开具增值税专用缴款书，期末定期将相关税费缴纳到国库，完成增值税和附加税的上缴。 拓展知识： 税种分为消费税、营业税、增值税和企业所得税，其中增值税中又分为17%普通税率、13%及11%减免税率、6%和3%专用税率，附加税分为地方教育附加税、地方统计局附加税等，各税种的税率及减免均有差异。因此，所有纳税人在缴纳税收时应该仔细查看有关法律法规，确保正确缴纳税收。