要进行个体户注销，餐饮业主需要准备的资料有： 一、营业执照复印件及原件（须加盖公章）； 二、税务登记证原件； 三、无重大税务违法、违规记录证明（国税、地税等）； 四、贷款单位补充的抵押物违约材料； 五、企业登记注销申请书； 六、财务会计清理账务； 七、有关法律法规要求的其他资料。 此外，还需要协助有关部门办理注销手续，手续的具体流程包括报税、报备、报停、报结等。在注销环节，除了准备上述资料外，还需要缴纳工商税收及清算费用，以及办理地税等流程，从而完成最终的个体户注销。 拓展知识： 个体户注销后，除了以上手续外，还需要通知注册地税务机关注销税务登记，停止申报纳税等。同时，应将餐饮场所依法注销，并将原有许可证、管理资料移交给许可依法管理的机构，最后完成了个体户的注销手续。