增值税和附加税的退回处理的具体步骤如下： 1、收到退回函，确定是否正确。 若为正确，进行如下处理： 2、把退回来的增值税和附加税记入应交税费项下按月份分类，准备发票； 3、记入销售货物成本项，确定应收税金， 4、填写退税申请表，准备财务凭证及其它相关凭证，把退税金额记入应退税款； 5、缴纳增值税及附加税。 拓展知识： 一般来说，增值税的退税率比缴纳的要低，因为当增值税退还给你的时候，其中的预收税部分有可能会降低税率。而缴纳的时候，预收税率是逐月递增的，因此增值税的退税率比缴纳低。