一般来说，在处理职工福利费未通过应付职工薪酬过渡的情况时，应当在财务会计系统中做回冲处理。回冲指多收到费用被退还，具体操作步骤如下： 1、在财务会计系统中先将原有的职工福利费记在应付职工薪酬的科目上； 2、然后录入新的会计凭证，将职工福利费金额给回冲，记账到费用类科目； 3、最后，撤销先前记入应付职工薪酬科目上的职工福利费，以确保会计记账准确无误。 拓展知识：此外，企业在编制职工福利费费用会计凭证时，还应当特别注意，要求量化核算、分类核算，力求清楚、准确、完整地记载福利费用的发生情形、性质、数额和使用情况等情况，有利控制和避免福利费用的浪费和滥用。