核定征收的税是按照企业营业收入所得税法（中华人民共和国税收法第九十三条）的规定，按照经审核认定的核定利润率和所得税税率来计算的。一般来说，核定的利润率根据企业的盈利情况，由税务机关凭借财务报表、经营情况等可证明事实和报税声明，最高不超过45%，最低不少于5%；所得税税率通常为25%。 核定征收的税就是按照规定的核定利润率和所得税税率来计算的，核定利润率和所得税税率是经政府审核后确定的，一般按照企业的实际情况来决定，可以把这两个参数作为企业利润分析和企业税收处理的基准，方便企业去优化自身的经营策略，避免投资资金过多收入少，或者利润小而拖延纳税，一定程度上保护企业利益。另外，针对不同的行业，政府还不定期的会更新核定利润率和所得税税率来维护税务稳定和税收管理公平。