对于印花税中销售合同、运输合同、加工承揽合同的计税，其计税基础均为双方所声明的义务。根据《销售税收法》、《运输税收法》以及《加工承揽税收法》的规定，双方在合同中所声明的义务都是计算印花税应纳税额和欠税额的依据。 具体而言，对于销售合同，双方所声明的义务，一方声明应交付的商品或服务的数量、质量和价格，另一方则声明应向对方支付的金额，以及向对方应提供的服务、商品等，这些都是印花税计算的基础。 对于运输合同，所声明的义务为进行运输所要求的费用，即司机驾驶费、货物运费、行驶里程费、停靠费等，这些均为印花税计算的基础。 对于加工承揽合同，双方声明的义务为加工承揽方应向加工方提供的加工费用，包括加工费、材料费、人工费、利润率等，也是印花税的计算基础。 以上均为印花税中销售合同、运输合同、加工承揽合同计税基础是双方声明的义务，而不是单方声明的义务。 拓展知识：印花税是一种比较常见的消费税，它将征税对象限定于各种税收义务行为，其实质就是对有关合同的义务实施征税。换句话说，印花税是以有关义务履行作为其计税的依据，因此可以看出，双方声明的义务是印花税计算的依据。