答：是的，合作社可以给你的单位开具发票。根据《中华人民共和国发票管理条例》第三条规定，发票单位可以由发票人、发票代理人或其他经营单位代开，此时发票由发票发出人代开。根据发票管理条例第七条规定，发票发出人、发票代理人及其他经营单位均应当按照规定办理税收登记，并自发票开具之日起至发票作废之日止，定期将作废发票情况等情况报送税务机关备案，保证税务机关监管发票使用情况。因此，为了更好地遵循发票管理条例，在收购农产品时，合作社可以给单位开具发票，但是要按照发票管理条例要求办理税收登记，并定期将作废发票情况等报送税务机关备案。而且，双方在签订合同时，要明确发票的开具方式，以免出现购销双方款项结算问题。