中国石化公司开的汽油专票是可以抵扣的。汽油专票是指，凡是发售汽油的企业、商家可以为客户开具的具有一定税收减免效力的票据，也叫做“汽油发票”。汽油专票可以用来免除或减免购买汽油的增值税，一般情况下，汽油专票可以抵扣一定比例的燃料费用，比如汽油95号，一般抵扣比例为20%，但是有些地方可以打折，抵扣比例可以增加到40-60%。使用汽油专票时，客户需要准备营业执照、税务登记证，以及专用发票格式开具票据，发票上需要注明明确的发票内容，包括品牌、型号、购买量等，以及能够完全反映发票合规性的唯一发票号。此外，汽油发票也可以抵扣商业税，可以有效减少企业纳税负担。