想问一下酒店内部厨师培训后试菜,食材以采购价入账行吗?
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84784999 | 提问时间:2023 01/28 14:03
根据不同的酒店,厨师内部培训后试菜的情况各不相同。在一般情况下,内部的厨师培训试菜,不会以采购价入账。厨师内部培训后的试菜,会根据所用的材料以及制作成本等算出一个比较准确的价格,然后再收取客人餐费。具体收费价格,要由酒店经理审定。
另外,不同的酒店也可以根据客人的口味、财务情况等,采取不同的收费方式。例如,也可以根据客人所点菜式的难度系数,收取一定的试菜费。比如,高难度的菜式,酒店可以收取一定的额外费用。
拓展知识:厨师的培训不仅仅涉及试菜,还可以涉及其他方面,比如厨师们的技术技能,以及如何处理各种食材和调料等。厨师们在这方面会经过专业的培训,从而提高自己的技能,也可以有效地提高酒店的服务质量。
2023 01/28 14:16
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