灯管电器开关要根据用途的，如果是产品用的计入产品成本，如果是生产车间用的计入制造费用，如果是管理部门办公室用的计入管理费用，买进来的时候不知道用于哪里，可以放在库存商品里，领用的时候在放到相应的科目。职工交来的伙食费应该要给食堂的吧，可以通过其他应付款来核算，交来时可以做，借 库存现金 贷 其他应付款，再付给食堂的时候，借 其他应付款 贷 库存现金。外雇佣吊车铲车等人员工资，可以做临时工工资核算，根据用途进相关成本费用科目。