茶叶加工坊属于制造业个体户，和零售业个体户不同，这类企业需要做账并交税。根据《中华人民共和国企业所得税法》规定，国家对有限责任公司、控股有限公司、有限公司、合伙企业以及其他以赢利为目的的企业实行企业所得税的征收。因此，茶叶加工坊要缴纳企业所得税，根据《企业所得税暂行条例》第四十五条规定，企业的所得税的税率一般为25%，投资少于30万的企业，其税率可以降低至20%。拓展：根据《企业所得税法》第一十七条规定，企业所得税计算征收时，可以减免企业税收部分费用。例如，研发费用、财务费用、非正常损失以及其他经行政院决定的减免项目等。