商贸公司购买多少赠送多少酒的业务开展应包括以下账务处理： 1、首先，支付买酒本金所产生的费用，即购买酒材料及费用，记借买酒本金费用科目，贷应付账款科目； 2、记运费，此费用由买家支付，记借运费科目，贷应付账款科目； 3、记赠送的酒，以库存商品科目记贷，借单位制科目记贷； 4、处理交易相关的营业税金，如增值税等，记借营业税金科目，贷应交税费科目； 5、结转赠送费用，此项由卖家承担，记借销售费用科目，贷赠送费用科目； 6、处理买卖双方的收支，买卖双方均应在应收款或应付款科目中进行处理，记两个借贷方的账户上收支金额； 7、酒的收益，记借销售收入科目，贷库存商品科目； 8、结算货币价差，如果酒的价格在卖方和买方结算的时间不同，导致货币价差，需要记入货币价差科目。 拓展知识：商贸公司在运用账务处理时，要求账务人员正确理解企业财务决策，熟悉国家财务法规，从账务发票、凭证到账务结转，每一步都要精细记录，以保证账务的准确性和可靠性。