退当年附加税的做账要求是：1、确认附加税的应退以及未进行实际退回的额度；2、根据税务机关的表彰结果，确定本期实际退回的税额；3、结合1和2，确定退当年附加税的应退和实际退回额度；4、确定退当年附加税累计发生额及累计已退税额；5、根据发票认证结果，确定认证发票应税金额；6、将附加税总应税额相加，即为本期税额；7、将3和6的额度相减，即为本期应退税额；8、根据5和7的额度，确定本期实际退回的税额。 拓展知识：除了退当年附加税，企业在处理税务事务时，还要正确处理一般税收、交税申报、税收减免和汇缴等。特别是对于交税申报，企业需要做好提前准备，确保税收申报准确有效，避免非正常收入及税务违规。