根据相关税收法规，白酒生产企业应交纳增值税与消费税，而增值税与消费税的总税率一般在17%左右。其中，消费税税率一般为3%，增值税税率一般在13%左右。所以，如果白酒生产企业要交纳增值税与消费税，那么它们的总税负率将在17%左右。 拓展知识：白酒企业除了上述的增值税和消费税之外，还需要缴纳城市维护建设税和印花税等。城市维护建设税的税率通常在3%左右，而印花税的税率则由本地政府规定，一般在0.5%至2.5%之间。