餐饮业一般纳税人可按13%（增值税及附加税合计）取得增值税专票，可以按6%抵扣。 抵扣方式为：由税务机关统一管理的增值税帐簿抵扣，也就是将增值税专票的税额登记至帐簿，实际付款的增值税额可以按6%计算抵扣。 拓展知识：当餐饮企业购买非餐饮相关的原材料、购买非餐饮服务时，收票的发票税率一般与餐饮类发票的税率（13%）不同，同时13%的税率也不能抵扣，可以根据收票的发票税率抵扣，最高抵扣额不能超过实际购买非餐饮相关原材料或服务的总额。