您提出的农业生产企业自产马铃薯的会计处理合理，正常的会计处理方式应该是先将种植马铃薯发生的成本费用计入农业生产成本科目，然后在马铃薯成熟入库时，借：库存商品-马铃薯 贷：农业生产成本，随后讲库存商品-马铃薯转入原材料-马铃薯，用于企业内部生产。会计报告中，原材料-马铃薯项目会有具体数量及金额出现，且在企业使用这些原材料之后，在库存商品及原材料类科目中应体现出来，以供查询、核算。 拓展知识:会计报告中，原材料-马铃薯这一项目不仅可以用来涉及公司的自产物品，也可以外购材料，再在购货发票上把外购原材料-马铃薯的数量及金额计入应付账款，然后借：应付账款-马铃薯 贷：原材料-马铃薯。另外，企业在自产或外购的原材料-马铃薯的使用上，营业费用-材料消耗的费用也会出现，应借：营业费用-材料消耗 贷：原材料-马铃薯。