根据《中华人民共和国印花税法》规定，签订合同付款一般需要缴纳印花税，但有一定的例外情况，如公司与外单位之间签订的咨询服务合同，如果约定的报酬属于知识产权的转让和利用权的拥有权，则不收取印花税。另外，如果合同涉及特殊行业，也不需要缴纳印花税，如货物贸易、物价批发和零售等。总之，公司与外单位之间签订的咨询服务合同是否需要缴纳印花税，需要根据实际情况具体分析判断。 拓展知识：印花税是一种源自古代农民税收制度中的副税，最初是农民出货时要交给官府的运费，现在是一种所得税收制度。缴纳印花税的依据是《中华人民共和国印花税法》，责任单位是地方税务机关，负担印花税的主体为企业和个人。印花税的缴纳，不仅可以为政府创收，还可以促进国家税收形成有序、完善、公平的局面，维护国家经济稳定和发展。