收据和收条开具的项目必须包含：一是收费单位、收费人；二是收费内容及金额；三是收据字号；四是收据签字；五是收费日期。 收据和收条还需要纳入以下内容：一是收费人地址电话；二是被收费单位开户行及账号；三是购货单位的注册地址、注册号等信息；四是收据所用的钞票种类；五是有限责任公司的法定代表人签字；六是国家税务机关发票的纳税人识别号。 此外，还应注意，如果收据金额超过500元，还需要加盖收据印章，以确认收据的真实性和有效性。如果收据和收条用于纳税申报，还需要由纳税人把税收凭证，包括发票、收据、收条在内的财务凭证，按照规定的格式和要求编制纳税申报表，以便提交税务机关审核。